Riga, una fusión de sabores

“El glotón es el sujeto menos estimable de la gastronomía, porque ignora su principio elemental: ¡El arte sublime de masticar!” 

Honoré de Balzac

Letonia está situada al norte de Europa, limitando al norte con Estonia, al sur con Lituania, y al este con Rusia, por lo que la influencia de estos tres países siempre ha estado presente en la capital letona.  Para conocer un poco más Riga – ciudad que el equipo visitará a mediados de julio-, y ver la influencia de otros países en ella, centraremos este post en uno de los pilares más fuertes de todas las culturas mundiales, la gastronomía.

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Riga, Letonia | Creative Commons

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